Le cuivre possède une toxicité pour l'organisme lorsqu'il est présent à un taux trop élevé L'ingestion de quantité excessive peut provoquer une intoxication...
Les glutamates sont très controversés de par leur potentielle neurotoxicité, leur lien avec des maladies neurodégénératives (maladie d'Alzheimer et maladie de Parkinson) En...