L'échalote est particulièrement riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments Elle est source de phosphore, potassium, magnésium, manganèse, fer et cuivre Elle...
Lorsqu'un aliment sucré est ingéré, le pancréas sécrète de l'insuline, qui permet de favoriser la pénétration du L-tryptophane au niveau du cerveau Cet...