5 recettes de hamburgers sains pour éviter l’inflammation

Levez la main qui aimerait être maigre pour toujours en mangeant des hamburgers… Sûrement plusieurs d’entre vous ont dit yooooo ! immédiatement. Évidemment, nous savons que les typiques et traditionnels avec de la viande ne sont pas toujours la meilleure option, mais que se passerait-il si vous aviez la possibilité de manger de délicieux hamburgers sains pour éviter de vous enflammer ? Ne restez pas avec l’envie de les essayer, nous vous laissons ici 5 recettes délicieuses et faciles à préparer…

Écrit par Mélissa Espinosa

5 recettes de hamburgers sains pour éviter l’inflammation

hamburger aux haricots

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Il y a une idée que les haricots enflamment l’estomac, mais à moins qu’un médecin ne vous dise que c’est le cas, la vérité est qu’il est idéal que vous incluiez les haricots dans votre alimentation. parce qu’ils sont une riche source de fibres, de fer, d’acide folique, de calcium, de potassium, de phosphore et de zinc. Ce que je recommande, c’est qu’avant de préparer la recette, faites tremper les haricots pendant une nuit, y compris en ajoutant un peu de bicarbonate de soude pour éliminer les glucides indigestes qui génèrent du méthane et des gaz sulfureux qui, ensemble, produisent une mauvaise odeur, mais seulement si vous en mangez trop.

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Ingrédients:

2 tasses de haricots noirs cuits

1 tasse de flocons d’avoine

2 cuillères à café de persil frais

1 unité de gros oignon blanc

1 pincée de paprika en poudre

1 pincée d’origan séché

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pain à hamburger

1 pincée de sel

1 pincée de poivre noir

1 pincée de pâte d’ail

Des instructions:

1. Dans un robot, moudre les haricots cuits, avec les flocons d’avoine, l’oignon, le persil frais, l’origan et le paprika (paprika), le sel, le poivre, la pâte d’ail et l’huile d’olive.

2. Dans une poêle bien chaude, mettre un peu d’huile en spray et ajouter des petites galettes du mélange. Retournez-le lorsque vous remarquez que les bords font de légères bulles.

3. Une fois cuit, ajouter au pain à hamburger et accompagner avec de la laitue, de la tomate et si vous préférez, avec de l’oignon, de la moutarde ou du ketchup. Et si vous êtes un amateur de guacamole, foncez ! Ce sera délicieux et vous vous régalerez en mangeant ces hamburgers sains.

burger aux portobellos

Si vous n’êtes toujours pas convaincu d’essayer ce type de champignon, nous vous dirons qu’il s’agit de champignons cremini mûrs qui ont une saveur intense et une texture charnue. Ils fournissent un certain nombre de nutriments essentiels mais ne contiennent pas beaucoup de calories, ce qui en fait un complément nutritif, surtout si vous souhaitez arrêter de manger de la viande. Une seule tasse entière de champignons portobello grillés en tranches ne contient que 35 calories.

Ingrédients:

1 pain à hamburger

1 portobello géant

½ poivron vert italien

½ oignon rouge

1 tranche de fromage à pâte molle

mayonnaise au goût

brins de thym frais

Huile d’olive vierge extra

Sel au goût

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Des instructions:

1. Nettoyez les champignons portobello géants, retirez la peau et mettez-les dans une poêle chaude pour les attendrir. Tournez chaque fois que vous pensez que c’est pratique et ajoutez de l’huile s’ils en ont besoin. Ajouter du sel au goût

2. Coupez le poivron vert en rondelles et l’oignon rouge en julienne, faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge et du sel.

3. Sur un pain à hamburger, déposer les tendres portobellos, le mélange de poivrons et d’oignons, ajouter le fromage et le thym frais. Le pain peut être accompagné d’une vinaigrette à la mayonnaise pour un goût plus délicieux.

4. De plus, quelques touches de chou violet et vert rehausseront pleinement la saveur. Si vous osez, vous pouvez ajouter une touche de sauce soja aux portobellos.

hamburger au thon

Le thon, bien qu’il soit un aliment super nutritif, n’est pas toujours bien accepté par les gens ; mais croyez-nous, un burger au thon est parfait pour une alimentation équilibrée. C’est pourquoi nous ne pouvions pas le laisser de côté dans nos recommandations de recettes de hamburgers sains pour éviter l’inflammation.

Le thon contient un pourcentage élevé d’acides gras oméga-3 qui équilibrent les vaisseaux sanguins, réduisant le cholestérol dans les artères. Il est riche en potassium, manganèse, zinc, vitamine C et sélénium, les antioxydants connus comme les principaux boosters du système immunitaire.

Ingrédients:

400 g de thon frais, haché ou haché très finement

1 petite gousse d’ail hachée

1 oeuf

2 cuillères à soupe d’oignon haché

¼ tasse de persil haché

¼ tasse de lait

2 cuillères à soupe de flocons d’avoine moulus

Sel et poivre pour assaisonner

2 pains de grains entiers

50 g de fromage de chèvre

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Des instructions:

1. Dans un robot, ajoutez le thon jusqu’à ce qu’il soit moulu, placez-le dans un bol et ajoutez l’œuf légèrement battu, l’oignon, le persil, le lait, l’avoine moulue, le fromage de chèvre émietté, le sel et le poivre, remuez bien le tout jusqu’à ce que vous ayez un mélange homogène .

2. Dans une poêle chaude, ajouter un peu d’aérosol de cuisson et faire chauffer de petites boules du mélange traité.

3. Étalez les pains avec une cuillère à soupe de mayonnaise, répartissez les feuilles de laitue sur chaque hamburger et accompagnez de tomate, et si vous aimez l’oignon, quelques tranches lui donneront beaucoup de saveur.

hamburger aux pois chiches

Les pois chiches sont super riches en protéines, vitamines B6 et C, acide folique, manganèse et magnésium. Les protéines sont idéales pour développer la masse musculaire et améliorer la santé des cellules. le magnésium, le manganèse et le calcium maintiennent la solidité des os. La vitamine C prévient des maladies telles que le cancer et favorise la santé de la peau. Et oui, le fer et le folate fonctionnent très bien pendant la grossesse.

Ingrédients:

400 grammes de pois chiches cuits

petit poivron rouge

gros oignon

Ail

citron

Persil frais

piment doux

sel

poivre noir moulu

huile d’olive vierge

Des instructions:

1. Dans le robot, ajoutez les pois chiches cuits, le jus de citron, le paprika, le sel, le persil frais, le poivre noir, l’oignon et le poivron rouge.

2. Avec le mélange, faites des petites boules et aplatissez-les un peu pour lui donner une forme de crêpe.

3. Placez-les dans une poêle chaude, avec un peu de spray et retournez-les lorsqu’ils sont à moitié dorés. Servez-les comme vous préférez et dégustez ces burgers sains pour éviter l’inflammation.

Hamburgers au saumon

Le saumon est une excellente source de nombreux nutriments essentiels, dont le sélénium, le phosphore et les vitamines B. Il contient également des acides gras oméga-3, une graisse saine pour le cœur qui peut réduire l’inflammation et favoriser la santé du cerveau. Fondamentalement, cet ingrédient devrait être dans votre alimentation quotidienne, et quoi de mieux qu’un délicieux hamburger ; C’est pourquoi nous avons commencé à enquêter et à l’inclure dans la liste des recettes de hamburgers sains pour éviter l’inflammation.

Ingrédients:

300 g de saumon frais, peau et arêtes enlevées

oignon rouge

50 g de flocons d’avoine moulus

1 œuf entier

Sel, poivre et persil haché

Quelques gouttes de jus de citron

huile d’olive pour faire le burger

Pour accompagner : sauce mayonnaise ou sauce tartare et quelques feuilles de salade verte

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Des instructions:

1. Faites bouillir le saumon ou vous pouvez aussi le faire cuire avant de le déchiqueter.

2. Mélanger avec l’œuf, l’oignon, les flocons d’avoine, le sel, le poivre, le persil et le jus de citron. Faites des crêpes.

3. Faites-les cuire dans le même four ou à la poêle. Tartiner le pain avec la sauce tartare et accompagner avec les feuilles vertes ou le légume de votre choix.