5 recettes parfaites pour travailler

L'idée de manger au bureau pour beaucoup est synonyme de tupper avec du poulet grillé, de la laitue et des tomates. Et ainsi, jour après jour, avec la petite variation vers le plat de pâtes avec la gousse de tomates frites.

Paresse pour rentrer à la maison et préparer à manger pour le lendemain Il finit par faire quand l'heure du déjeuner vient nous rappeler le jour de la marmotte. Est-ce que ça sonne ce que nous vous disons?

Calme, nous aussi. C'est pourquoi nous avons remédié en préparant ces recettes parfaites à mettre au travail, une série de propositions appétissantes pour profiter du reste en mangeant avec des plats riches et sains.

5 recettes parfaites pour travailler

Laissez derrière vous l'ennui de toujours manger la même chose en préparant ces plats que vous pourrez savourer à l'heure du déjeuner.

1. Salade en couches multicolores dans un bocal en verre

Vous avez sûrement déjà vu, dans votre magasin d'objets ménagers préféré, ces beaux pots en verre à bouchon à vis, unis ou avec une petite décoration qui donne un air rétro.

Récemment, ils sont devenus les alliés parfaits de certains d'entre nous. préparer des salades beaucoup plus appétissantes à prendre au bureau sans le moment fatidique d'ouvrir le tupper et de trouver une masse de feuilles droites éparpillées dans le fond et de devoir s'armer de courage (et beaucoup d'appétit) pour prendre la fourchette et la manger.

Si vous osez en préparer un, il est important que vous suiviez l'ordre des aliments pour éviter que l'excès de liquide ne gâche le résultat.

Pour commencer

Prenez la bouteille avec la mesure qui convient le mieux à la taille de vos portions et commencez par ajouter à l'arrière-plan le pansement que vous utiliserez; Nous proposons dans ce cas un mélange de deux cuillères à soupe d'huile d'olive, avec une cuillère à soupe de jus de citron, du basilic frais haché au goût et une gousse d'ail émincée. Vous pouvez le mélanger dans un bol puis le mettre dans le pot.

Premier pas

Ensuite, nous ajoutons une couche de produit consistant qui absorbe du liquide ou du moins n’ajoute pas plus. Nous proposons des haricots blancs préalablement cuits, égouttés, et nous vous conseillons de compacter autant que possible les ingrédients que vous entrez, sans toutefois les écraser. Il pense que l'idée est qu'il ne s'écarte presque pas de la nourriture lorsque celle-ci se ferme.

Deuxième pas

La couche suivante de notre salade comprend les autres ingrédients que vous souhaitez ajouter et qui ne sont pas des légumes à feuilles. Ils peuvent être des légumes hachés crus, des champignons frais roulés, du fromage coupé en tacos, des œufs durs …

Depuis que vous avez introduit les protéines végétales, nous vous proposons d’incorporer des aliments riches en glucides qui complètent la valeur nutritionnelle de ce que vous avez déjà mis, comme le couscous, le maïs, le quinoa ou la pomme de terre cuite, ainsi que des aliments frais de différentes couleurs comme les betteraves, les oignons, les carottes râpées, qui vous garantiront une grande variété de nutriments.

Troisième étape

Enfin, vous pouvez incorporer des légumes à feuilles, qui ont tendance à se gâter sous le poids des autres ingrédients et du liquide, mais vous pouvez également y mettre des noix et des herbes. Nous suggérons des noix de cajou hachées et un couple de tomates séchées hachées.

Pour terminer

Si vous souhaitez éviter que le liquide ne se renverse, couvrez d'abord le goulot de la cartouche avec un morceau de papier sulfurisé légèrement saillant, puis fermez-le avec le capuchon à vis. Quoi qu'il en soit, mieux vaut le garder debout. N'oubliez pas de bien agiter avant d'utiliser!

2. Tabbouleh aux oeufs de caille, olives noires et raisins secs

C’est sans aucun doute une de ces recettes parfaites à prendre au travail, car elle est facile à préparer et à digérer, tout en rechargeant les énergies pour continuer la journée en dépit Une recette assez légère.

Pour commencer

Tout d’abord, préparez environ 8 à 10 œufs de caille durs; Cela prend 3-5 minutes depuis que l'eau commence à bouillir dans les bourgeons complètement caillés. Lorsque vous les avez prêts, mettez-les à refroidir dans de l'eau froide.

Premier pas

Placez une tasse de couscous séché dans un bol profond et ajoutez la même quantité d'eau bouillante. Remuer et laisser reposer plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé.

Deuxième pas

Sur une planche à découper, coupez en petits dés une tomate et un demi-concombre sans peau et mettez-les sur le couscous. Hachez la menthe fraîche et ajoutez-la aussi avec quelques cuillères à soupe de raisins secs. Vinaigrette à l'huile d'olive, jus de citron et un peu de sel. Tout mélanger.

Pour terminer

Enfin, épluchez les œufs de caille et incorporez-les entiers à la source avec environ 8 à 10 olives noires désossées. Mélanger à nouveau et placer dans le tupper pour stocker dans le réfrigérateur toute la nuit. Manger froid

3. Aubergines farcies de thon à la mozzarella et à l'origan

Pour manger des légumes au déjeuner, il n'est pas indispensable de recourir aux salades. Cette proposition en version simplifiée est un Moyen rapide et facile de consommer des aliments végétaux de manière simple et riche.

Pour commencer

Prenez deux aubergines moyennes, lavez-les et coupez le bout de la queue. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, en faisant quelques entailles à l'intérieur et placez-les dans un plat à micro-ondes recouvert d'un film transparent bien fermé.

Premier pas

Cuire à environ 800 W de puissance pendant 5 minutes. Pendant ce temps, mettez dans un bol 2 battements de thon dans l'huile égouttée, 5 cuillères à soupe de tomates frites, d'origan séché au goût et une cuillère à soupe de graines de tournesol pelées. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.

Deuxième pas

Attention à ne pas vous brûler (Il y aura beaucoup de vapeur), ouvrez le film transparent et placez les moitiés d’aubergines sur un plat allant au four. À l'aide d'une cuillère, retirez le remplissage en laissant la peau (et une partie de la pulpe afin qu'elle ne se brise pas) sous forme de bateaux.

Troisième étape

Couper la farce aubergine en petits morceaux et retirer l'excès de liquide. Nous allons mettre les morceaux dans le bol et mélanger avec le reste des ingrédients. Nous allons également chauffer le gril du four pendant remplir les bateaux avec le mélange et recouvrir de mozzarella râpée. Nous pouvons leur donner une touche d'origan.

Pour terminer

Mettez le plat sur le gril pendant 5 à 10 minutes selon votre goût du fromage bruni. Laisser refroidir et placer dans le tupper. Vous pouvez rester en dehors du réfrigérateur toute la nuit. Demain, il suffit de le réchauffer un peu avant de le manger.

4. Sandwich aux légumes avec pain de seigle et houmous

Non, nous n’avons pas oublié les amateurs de sandwichs; Pour ceux qui trouvent qu'il est plus facile de manger en dehors de la maison avec les doigts et le pain, nous avons cette proposition simple et savoureuse avec laquelle nous vous montrerons que vous pouvez manger sainement et complètement avec des collations aussi. Pour quelque chose c'est l'une de nos recettes préférées à prendre au travail

Pour commencer

Coupez deux grosses tranches de pain de seigle complet avec des graines. Étendez une couche d'houmous sur l'une d'elles (sans atteindre le bord du pain) et saupoudrez de poudre de cumin, d'une touche de paprika sucré et de quelques gouttes d'huile d'olive.

Premier pas

Coupez quelques tranches d'œuf dur et couvrez la surface de cette tranche préalablement maculée. Sur cette dernière couche, mettez quelques lanières de morue fumée.

Deuxième pas

Couper un avocat mûr en deux et vider la pulpe dans un bol, ajouter quelques gouttes de citron, du sel et un peu d'huile et mélanger le tout à l'aide d'une fourchette. de sorte qu'il est crémeux mais grumeleux.

Pour terminer

Prenez la tranche de pain qui n’a pas été étalée et recouvrez-la de crème à l’avocat en laissant un espace non couvert près du bord du pain. Couvrir avec l'autre partie du sandwich et tenir l'ensemble avec deux ou trois bâtons de sorte qu'il ne se démonte pas. Frigo et prêt à boire!

5. Crevettes épicées sautées avec nouilles à la courgette

Nous allons allumer le poêle, mais ne vous reposez pas car nous allons utiliser une casserole pour l'utiliser de manière presque anecdotique, faire quelque chose dans un "pimpam" mais ça sent bon et goût encore meilleur. Planche à découper, un bon couteau et … de la musique ambiante pour rythmer les sautés. Ici nous vous laissons le dernier de nos propositions de bien manger même au bureau.

Pour commencer

Mettez un filet d'huile d'olive dans une grande casserole profonde et ajoutez une petite gousse d'ail émincée, une feuille de laurier et un minuscule piment séché. Avec l'huile chaude, ajoutez 100 grammes de crevettes pelées. Quand ils sont prêts, sortez-les et mettez-les de côté.

Premier pas

Avec un cutter spécial pour faire des bandes minces, faites une sorte de nouilles avec une courgette moyenne, lavée et avec la peau. Ajoutez-le sur l'huile où vous avez fait frire les crevettes et faites-les sauter à feu vif juste pour les voir se redresser un peu. Retirer du feu.

Deuxième pas

Répéter l'opération de faire sauter maintenant avec environ 100 grammes de champignons coupés en petits morceaux et avec un demi-oignon coupé en julienne. Si tu veux, vous pouvez sauter une poignée de noix pour lui donner une touche plus croustillante et apporter ses avantages.

Pour terminer

Enfin, rassemblez tous les ingrédients dans la casserole et sautez-les un peu pour que les saveurs se mêlent au dernier coup de feu, auquel vous ajouterez une pincée de sauce soja, quelques cuillerées à soupe de sésame et d’aneth goûter Laissez refroidir et placez-le dans votre boîte à lunch.