Une carence en sodium prolongée peut avoir de graves conséquences, surtout chez les sujets âgés Mais l'origine alimentaire d'une telle carence est exceptionnelle...
Ainsi, les aliments permis sont principalement les fruits et légumes frais (sauf les légumes féculents), la viande, la volaille, le poisson, les fruits...
Pourquoi les légumes secs donnent-ils des flatulences ? Les pois chiches, fèves, lentilles, haricots blancs et autres légumes secs ont beau être excellents...