Avantages et inconvénients de compter les calories

On pense souvent que peser et enregistrer ce que vous mangez est un comportement obsessionnel qui entraîne une mauvaise relation avec votre corps et la nourriture, mais ce n’est pas toujours le cas. Dans cet article, je veux vous parler des avantages et des inconvénients de l’enregistrement de vos macros et clarifier quand cela peut être un bon outil et quand il ne l’est pas.

Tout d’abord, notre corps a besoin de nutriments pour fonctionner, pas seulement de calories. Ces nutriments sont des micronutriments (vitamines et minéraux) et des macronutriments, qui sont des graisses, des glucides et des protéines.

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Le suivi de vos macronutriments vous indique automatiquement combien de calories vous consommez, mais cela ne fonctionne pas nécessairement dans l’autre sens. Chaque macronutriment a une quantité d’énergie (calories) qu’il nous fournit dans chaque gramme que nous consommons.

Dans toute forme de régime, les proportions de ces macronutriments déterminent la composition d’un régime et son contenu calorique. Ceci est défini par le sexe, l’âge, le niveau d’activité physique, les hormones et d’autres facteurs.

Compter les macronutriments et les calories peut servir à la fois aux personnes qui cherchent à réduire leur pourcentage de graisse corporelle, à augmenter la masse musculaire ou simplement à celles qui cherchent à maintenir leur poids.

Les avantages des calories :

Au-delà de quelqu’un qui souhaite perdre du poids et compter toutes ses calories, l’enregistrement de macros peut être un excellent outil pour réapprendre à manger, ainsi que pour comprendre ce dont votre corps a vraiment besoin et comment cela vous affecte physiquement et mentalement.

Compter les macros est un moyen de sensibiliser et d’être attentif à ce que nous mangeons et à ce que la nourriture nous apporte. C’est une façon de nous renseigner sur l’apport nutritionnel de ce que nous mangeons et de vraiment comprendre ce que 15 grammes de matières grasses, 100 grammes de protéines animales ou végétales, et combien de glucides contient une tortilla.

En plus d’être un outil pour apprendre à manger, la pesée et l’enregistrement de vos repas facilitent un déficit calorique si votre objectif est de perdre de la graisse corporelle.

Il n’y a pas qu’une seule façon de manger pour perdre du poids, mais il faut toujours un déficit énergétique. Cependant, vous pouvez créer un déficit sans compter les calories, mais cela peut vous donner plus de flexibilité avec ce que vous mangez sans nuire à vos résultats.

Compter les macros et les calories est un exercice qui peut être fait pendant un mois ou aussi longtemps que vous le souhaitez et l’apprentissage vous servira pour le reste de votre vie sans avoir à le faire tout le temps.

Inconvénients des calories :

Mais tout comme cela peut être utile, c’est aussi une épée à double tranchant. Et nous ne pouvons pas nier que cela peut être une tâche difficile à faire et que tout peser et mesurer peut fatiguer très rapidement. Clairement ce n’est pas pratique à faire et encore moins quand tu manges au restaurant et que tu ne sais pas combien pèse ta nourriture ou les accessoires qu’ils mettent dessus.

D’un point de vue nutritionnel, il est aussi très facile de ne penser qu’aux problèmes de macronutriments et de négliger la qualité des aliments et la micronutrition, ce qui est beaucoup le cas avec l’actuel IIFYM (« If It Fit Your Macros ») où l’on peut penser que manger 1 cuillère à soupe d’huile végétale équivaut à 1 cuillère à soupe de Life Fuel, l’huile MCT de Biohack. Les deux fournissent les mêmes calories, mais ont des effets très différents sur le corps.

Pour beaucoup de gens, c’est un moyen très facile de devenir obsédé et de commencer à développer une mauvaise relation avec la nourriture et vous pouvez penser que si vous arrêtez de le faire, vous perdez tout ce que vous avez gagné.

Enfin, ma recommandation pour le faire est que c’est principalement pour faire prendre conscience de ce que vous mangez, mais n’oubliez pas de prendre en compte que votre santé mentale passe avant tout, donc si vous remarquez que cela vous stresse beaucoup ou si vous commencez pour obséder, changez votre concentration. Tout le monde ne travaille pas les mêmes choses, expérimentez et voyez ce qui fonctionne pour vous.