Nous comparons le Whopper végétarien à celui à la viande et il n’est pas beaucoup plus sain que le Whopper normal

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Nutrition & Aliments : Nous comparons le Whopper végétarien à celui à la viande et il n’est pas beaucoup plus sain que le Whopper normal

La fièvre de la viande de légumes a atteint nos vies. Depuis que la société Impossible Foods a commencé à essayer de recréer la saveur, la texture, la couleur et l’aspect de la viande, mais d’une manière végétale, d’autres ont suivi le même chemin et revendiqué.

Dans le même temps, certains restaurants de restauration rapide bien connus – en particulier sur le marché des hamburgers – ils ont essayé d'inclure des options complètement végétales dans leur menu pour attirer les végétariens et les végétaliens, comme McDonald's l'a fait avec le hamburger McVegan.

Dans le cas de Burger King, il y a quelques mois, ils ont incorporé l'Impossible Whopper au menu de certains de leurs restaurants – aux États-Unis et de manière limitée – à base de viande de légume de Impossible Foods et, à présent, ils ont apporté en Espagne leur burger de légumes, le Whopper rebelle

Valeurs nutritionnelles du hamburger Rebel Whopper

L'un des doutes les plus courants qui se posent à ces hamburgers de légumes est de savoir si, en plus d'être légume, il est également plus sain et plus léger que la viande. Pour le savoir, nous avons effectué l'analyse nutritionnelle de les ingrédients et les valeurs nutritionnelles qui sont inclus dans le Whopper Rebel.

La première chose à garder à l’esprit est que nous ne connaissons pas exactement tous les ingrédients Cela constitue ce burger de légumes. Dans tous les cas, la société indique que les ingrédients comprennent de l’oignon, du soja, du blé, des herbes aromatiques et de l’huile végétale – sans préciser lequel.

Bien sûr, le reste du hamburger est fabriqué avec les mêmes ingrédients que le Whopper normal: oignons, laitue, tomates, cornichons, mayonnaise, ketchup et pain. Quant aux valeurs nutritionnelles, ce hamburger Il a 604,7 kcal dans 291,2 grammes de hamburger, qui est ce qui pèse.

De plus, dans le même montant, il contient 51,4 grammes de glucides, 8,1 grammes de graisses saturées, 12,8 grammes de sucre, 2,8 d’entre eux ajoutés et 22 grammes de protéines en plus de 2840 mg de sel.

La viande Whopper par rapport au Rebel Whopper

Szabo Viktor Odbmdufqdn4 Unsplash

Les ingrédients qui composent la viande traditionnelle Whopper sont les mêmes que nous avons trouvé dans le Rebel Whopper, à la différence que dans ce cas, la viande de hamburger est du veau, au lieu d’être préparée de manière végétale.

En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles, ce hamburger pèse un peu moins que le Rebel Whopper (278,6 grammes) et contient 640,3 kcal. Autrement dit, le nombre de calories est un peu plus élevé que dans le hamburger aux légumes, car il pèse en outre environ 15 grammes de moins, mais la différence n’est pas trop importante et est assez élevée dans les deux cas.

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Seul le hamburger pourrait représenter environ un tiers des calories quotidiennes. Si, en plus, nous le mangeons au menu, avec des pommes de terre et du soda, le nombre de calories augmente très important indépendamment du fait qu'il s'agisse d'un hamburger de légumes ou de viande.

En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles, la viande traditionnelle Whopper contient 8,7 grammes de graisses saturées. la même quantité de sucres que le Rebel Whopper, 51,3 grammes de glucides, 26,7 grammes de protéines et 2321 mg de sel.

Autrement dit, si nous parlons de valeurs nutritionnelles, les différences sont pratiquement minimes entre le Whopper Meat et le nouveau Whopper Rebel. Il est vrai que nous ne consommerons pas de viande, mais que nous continuerons à consommer du pain avec des glucides simples, de la mayonnaise, du ketchup, etc.

Nous constatons également que nous ne connaissons pas tous les ingrédients que le légume "viande" comprend. En outre, nous devons garder à l’esprit que l’un des ingrédients est l’huile végétale et qu’ils ne spécifient pas lequel, mais nous savons que certains, comme l’huile de tournesol ou de palme, ils ne sont pas particulièrement en bonne santé.

En bref, si nous cherchons à consommer du Rebel Whopper parce qu’il peut être en meilleure santé, la réalité est que ce n’est pas le cas. Au-delà, l'un porte de la viande et l'autre pas. les deux hamburgers sont très similaires Nutritionnellement parlant.

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