Protéines de soja – Choix végétariens pour les aliments à base de protéines de soja

Mention soja à ma communauté rurale du nord-est de la Pennsylvanie et la réponse est «beurk». Ce mot éloquent est associé à une expression faciale destinée à exprimer le dégoût. Je réponds en lui demandant s'il a déjà mangé de la protéine de soja. Avez-vous déjà essayé des burgers végétariens, du poulet végétal, du tofu dans un restaurant japonais, des dîners au micro-ondes préparés avec du soja? Je demanderai. 99% du temps, la personne n'a jamais essayé aucune des sources de protéines de soja que j'ai mentionnées. 1% ont essayé un hamburger végétarien et ont été déçus de ne pas dupliquer un hamburger provenant d'un hamburger; par conséquent, toutes les protéines de soja devaient être évitées à tout prix.

Je suis un végétarien en convalescence, comme je l'appelle moi-même, et j'ai essayé toutes sortes de produits à base de soja. Je suis aussi une diététicienne et j'essaie tout. Je ne recommanderais pas quelque chose que je n’ai pas essayé. En plus de cela, je suis curieux de nature. Il suffit de demander à ma sœur qui jure que je passe en revue tous les tiroirs de sa maison quand elle ne regarde pas. Juste parce que je sais où elle garde toutes ses affaires ne prouve rien. Quoi qu'il en soit, revenons à la protéine de soja.

La protéine de soja a été promue en tant que promotion de la santé cardiaque, puis les chercheurs ont déclaré: «oups, non, ça ne va pas». Peu importe. Si vous mangez un hamburger au soja au lieu d'un hamburger riche en graisses et en cholestérol, il doit aider votre cœur. Remplacer le soja par des protéines animales riches en graisses et en hormones contient également des effets favorables sur votre santé. Comme le dit le vieil adage: "Essayez, vous pourriez l’aimer". En règle générale, les protéines de soja sont faibles en gras et riches en protéines. Il est vendu congelé s'il ressemble à de la viande et ne nécessite qu'un réchauffage. Le tofu, fabriqué à partir de soja, peut être ajouté à n'importe quoi. Il prend le goût de la nourriture à laquelle il est ajouté. Par exemple, ajoutez-le au chili en petits morceaux pour augmenter la valeur protéique. Le tofu peut également être ajouté aux smoothies pour protéines. Si vous sortez dans un restaurant japonais, vous trouverez probablement du tofu Teriyaki au menu, qui est du tofu cuit à la sauce teriyaki et qui est immédiatement frit. C'est délicieux.

Vous cherchez à grossir? Les protéines de soja en poudre sont très prisées des bodybuilders en raison de leur teneur élevée en protéines. Ces poudres sont généralement vendues dans des contenants en vrac et sont complétées par des shakes pour aider à satisfaire les besoins énormes en protéines de ceux qui cherchent à ajouter de la masse musculaire. Même si vous n'êtes pas amateur de bodybuilding, mais que vous n'êtes pas fan de viande, cela pourrait vous aider à satisfaire vos besoins en protéines. Qui n'aime pas un smoothie? Ces poudres ne nécessitent pas de réfrigération et peuvent être ajoutées à n'importe quoi. Généralement, ils sont mélangés avec de l'eau ou du lait bien. Les protéines de soja en poudre sont de toutes sortes, ou vous pouvez simplement utiliser la vanille si vous ajoutez des fruits et que votre shake aura le même goût que le fruit de votre choix. Ce type de shake serait beaucoup plus sain qu'un shake à la crème glacée et une fois que vous aurez commencé à expérimenter, vous constaterez que vous êtes tout aussi heureux avec votre shake au soja. Votre corps sera.

Donnez une chance au soja avant de dire «beurk». Essayer de nouvelles choses. Si vous aimez certains produits à base de protéines de soja, vous pouvez les intégrer à votre alimentation et améliorer votre santé. Que devez-vous perdre en dehors des points de cholestérol?