les pâtes alimentaires et autres céréales cuites (riz, orge, couscous, quinoa, etc) les légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches, etc) certains légumes (bananes plantain, courges...
Anti-inflammatoire, il permet également de lutter contre toutes sortes de douleurs L'un de ses usages traditionnels est à mâcher pour calmer les douleurs...