Le vin protégerait ainsi le mauvais cholestérol de l'oxydation, le rendant ainsi moins toxique Par ailleurs, il pourrait diminuer la formation des caillots...
Les aliments d'origine végétale les plus riches en protéines sont les fruits oléagineux (cacahuètes, amandes, pistaches, noix), les légumineuses (lentilles, haricots, pois) ou...