Sur le plan intestinal, ce lait végétal possède d'innombrables propriétés D'une part, il favorise la digestion ; d'autre part, il améliore l'absorption intestinale...
Pauvre en sodium, riche en potassium (240mg/100g) et en eau (92%) , elle purifie l'organisme On recommande l'aubergine en cas d'inflammation des voies...
Optez pour des aliments présentant un index glycémique faible: les protéines maigres (poisson, viandes blanches, œufs, etc), les céréales complètes (riz, pâtes, blé),...