Elle fait partie des aliments riches en fibres et dispose aussi de propriétés diurétiques : l'endive dans l'assiette contribue ainsi au bon fonctionnement...
Optez pour des aliments présentant un index glycémique faible: les protéines maigres (poisson, viandes blanches, œufs, etc), les céréales complètes (riz, pâtes, blé),...