Les principales sources de protéines sont les produits d'origines animales (viande, poisson, œuf et produits laitiers) Certains aliments comme les légumineuses, les noix...
De plus, les lipides des coquillages et crustacés sont en grande partie constitués d'acides gras oméga-3 Ces acides gras essentiels luttent contre l'excès...