Le dosage sanguin (on parle de créatininémie) et urinaire (on parle de créatininurie) de la créatinine est utilisé pour mesurer l'activité des reins...
Présentes dans les fruits (pommes et poires avec leur pelure, framboises et mûres), les légumes comme les artichauts, petits pois, betteraves, carottes, brocoli,...