L’alimentation et son rôle dans l’évolution de l’homme

Les humains ont dû s’adapter ou mourir à différents schémas alimentaires tout au long de notre histoire évolutive. La pression générée par l’environnement nous a fait développer une capacité flexible lorsqu’il s’agit de manger et de survivre. Connaître notre histoire alimentaire peut nous aider à prendre de meilleures décisions. Voici quelques faits sur les changements de régime qui se sont produits au fil du temps:

le Ardipithecus Ramidus Il y a 5 millions d’années, il se nourrissait de plantes, de fruits, de baies, d’insectes, de quelques tiges et racines. Puis le Australopithèque Il y a 3,5 millions d’années, ils mangeaient des tubercules, des bulbes et des graines.

le Homo Ergaster Il y a 1,5 million d’années, elle incluait la charogne, les œufs, le miel, les insectes, le poisson et les légumes dans son alimentation.

Pour sa part, Homo sapiens Il y a 200 000 ans, les Sapiens mangeaient du poisson et des fruits de mer, ainsi que des viandes, des œufs, des légumes et des fruits de saison.

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Le temps passa et il y a 12 000 ans, l’agriculture commença à être pratiquée (au néolithique) et, avec elle, la nourriture changea à nouveau; a commencé la consommation de céréales ainsi que de certains animaux domestiques tels que les chèvres et les vaches.

À partir de ce moment, on sait que le régime néolithique a contribué à un certain déclin de la santé. Très récemment (il y a un peu plus de 200 ans en Europe), la révolution industrielle nous a apporté des aliments ultra-transformés, raffinés et conditionnés. L’alimentation humaine moderne à base de céréales, de céréales, ultra-transformées et raffinées a accentué la détérioration de la santé, selon la médecine darwinienne.

Il semble que les humains ont un « décalage » entre ce qu’ils ont mangé pendant des millions d’années avec leur régime alimentaire actuel. En fait, la proposition de cette branche de la médecine est la suivante: revenir à manger ce qui se rapproche le plus de ce que les humains mangent depuis des millions d’années et éviter davantage de nombreux aliments ultra-transformés ou modernes.

Tous les nouveaux produits ne sont pas mauvais, certains produits laitiers ou des suppléments comme «Life Fuel» de Biohack ou même leur «café biodynamique» peuvent vous aider à avoir une meilleure santé. De cette façon, dans le meilleur des cas, vous pouvez prévenir ou même améliorer de nombreuses maladies de la civilisation actuelle.