- Tous les thyms (et il existe plus de 350 espèces dans le genre Thymus) sont comestibles et cela comprend les variétés ornementales et médicinales
- Par contre, certains sont plus appréciés dans la cuisine que d’autres
Puis, Quand ramasser le thym serpolet ? Le thym peut se récolter au jardin toute l’année, selon les besoins mais si vous souhaitez le conserver, la période idéale pour le cueillir se situe entre avril et juillet, selon les régions, lorsqu’il commence à fleurir car c’est là qu’il est le plus parfumé, qu’il concentre un maximum de ses principes actifs
Comment reconnaître le serpolet ? Les feuilles sont ovales et opposées deux à deux sur la tige Regardez-les de plus près et vous remarquerez qu’elles sont ciliées (garnies de cils) à la base Cette plante possède la même odeur aromatique que le thym commun
Quel est le meilleur thym ? Le thym commun et le thym sauvage, dit thym serpolet, restent les incontournables pour la puissance de leurs parfums et propriétés Dans cette diversité, le thym citron et le thym camphré sont remarquables pour leurs effluves
Par ailleurs, Est-ce que la fleur de thym est comestible ?
Les fleurs de thym goûtent comme une version plus douce de la plante Par contre ses arômes sont très volatiles On les ajoute donc les fleurs au plat au tout dernier moment pour conserver le maximum de saveurs
Comment faire une tisane de serpolet ?
Infusion, tisane : une pincée de serpolet dans 150 ml d’eau bouillante Laisser infuser pendant 10 minutes Passer, ajouter du miel Prendre 3 à 4 tasses par jour
Quand récolter le serpolet ? Cuisine : Recette d’une infusion ( tisane) à base d’herbe aromatique, le serpolet Récolter les fleurs d’août à septembre, éliminer les parties terreuses et faire sécher les brins sur du papier absorbant
Comment tailler le thym serpolet ? Taille du thym serpolet
- Supprimez les branches mortes au début du printemps
- Afin de garder un effet très compact, n’hésitez pas à tailler franchement avant l’automne et après la floraison
Quelles sont les vertus du miel de serpolet ?
Vertus médicinales On l’utilise en infusion ou en aromate antiseptique et antiviral : on utilise le serpolet en infusion pour traiter l’angine, l’irritation de la gorge (en gargarisme) et l’inflammation des gencives (en bain de bouche)
Quand récolter le thym serpolet ? Le thym peut se récolter au jardin toute l’année, selon les besoins mais si vous souhaitez le conserver, la période idéale pour le cueillir se situe entre avril et juillet, selon les régions, lorsqu’il commence à fleurir car c’est là qu’il est le plus parfumé, qu’il concentre un maximum de ses principes actifs
Comment faire sécher le serpolet ?
Placez les tiges sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’aluminium, en veillant à ne pas les superposer Placez-les au four à 50°C Entrouvrez la porte afin de laisser l’humidité s’échapper
Pourquoi le thym meurt ? Ainsi, dans les terres argileuses, le thym pourrit ou sèche fréquemment Cela s’explique par le fait que ces terres sont plus froides l’hiver, plus longues à se réchauffer aussi au printemps mais surtout plus humides que les autres Bref : tout ce que le thym déteste car dans ces conditions, ses racines s’asphyxient !
Quand fleurit le serpolet ?
Ce thym serpolet est très ornemental en plus d’être une plante aromatique et condimentaire En effet, de juin à août, il se couvre de petites fleurs rose violet vif qui sont également mellifères Son feuillage persistant est aussi aromatique que chez les autres serpolets
Où pousse le thym serpolet ?
Le serpolet (Thymus serpyllum) est une plante davantage sauvage que son cousin le thym (Thymus vulgaris) que l’on rencontre dans les quatre coins de la France, mais surtout dans le sud de la France et sa garrigue
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