Cocktail de jus de citron vert pétillant au melon

Avoir une boisson estivale fabuleuse dans votre répertoire est pratique pour recevoir ou lorsque des amis passent. Je suis tombé éperdument avec ce pétillant cocktail de jus de citron vert au melon. Il peut être cultivé en ajoutant de la vodka ou adapté aux enfants en utilisant de l’eau à la place.

La base de la boisson est du cantaloup frais en purée. Le nectar sucré est parfumé et la couleur est tout simplement magnifique. Il finit par avoir une sensation très tropicale avec l’ajout du jus de citron vert. Selon la douceur du cantaloup, un peu de sirop simple est nécessaire pour compenser l’acidité du citron vert. L’eau pétillante la rend absolument fraîche et rafraîchissante – exactement ce qu’il faut pour une chaude nuit d’été. Nous le préparons au pichet et le servons sur beaucoup de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin cocktail de jus de citron vert:

• 1/2 cantaloup moyen
• 4 onces de sirop simple, au goût
• 4 onces de jus de lime frais
• 8 onces de vodka ou d’eau
• 8 à 12 onces d’eau minérale pétillante, réfrigérée
• La glace

Instructions étape par étape pour la préparation du cocktail:

• Retirer les graines et la peau du cantaloup. Réduire en purée dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Réfrigérez jusqu’au moment de l’utiliser.
• Dans un pichet ou une carafe, mélanger la purée de melon, le sirop simple, le jus de citron vert et la vodka. Ajoutez l’eau pétillante petit à petit pour qu’elle ne déborde pas. Servir sur de la glace.
• Pour faire du sirop simple: mélanger 1 tasse de sucre et 1 tasse d’eau dans une casserole et porter à ébullition. Laisser refroidir complètement avant utilisation. Conservez les restes dans un bocal au réfrigérateur.

Remarque: d’autres variétés de melon et d’autres fruits peuvent remplacer le cantaloup. Utilisez environ 4 tasses de fruits en dés.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Pour faire 6-8 cocktails