comment changer vos ingrédients pour soustraire des calories

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Nutrition & Aliments : comment changer vos ingrédients pour soustraire des calories

La pizza est le vice secret – et pas si secret – de nombreuses personnes. et pas étonnant, car Vous pouvez mettre ce que vous voulez sur une pizza, vos ingrédients préférés, et faites-en un plaisir explosif de goût, de couleur et de plaisir pour notre palais.

Le problème est que, parfois, cette multitude de possibilités offertes par les pizzas suppose que le seul explosif n'est pas le goût, mais aussi le nombre de calories et les aliments riches en graisses saturées, glucides, sucres ajoutés et peu de nutriments.

Heureusement, l'avantage de la pizza est que nous pouvons le faire exactement comme nous le voulons. Si nous le faisons à la maison, nous pouvons choisir les ingrédients et cela nous donne la possibilité de remplacer les ingrédients les moins sains par des ingrédients beaucoup plus sains et moins calorique.

À partir de la base

Les bases habituelles des pizzas sont généralement préparées avec des farines raffinées. Cela suppose que toute la base sera une excellente source de glucides simples pour une assimilation rapide. Cela nous donnera un coup d’énergie rapide, mais ils finiront par s’accumuler sous forme de graisse en ne brûlant pas. Par conséquent, nous choisirons des options plus saines pour la base de pizza remplacer la farine raffinée.

Base à la farine complète

Si nous ne voulons pas renoncer à une pizza avec de la farine, nous pouvons remplacer les pizzas raffinées par des farines complètes. Au lieu de la farine blanche, la farine de seigle ou d'épeautre est une bonne alternative. Ceux-ci nous donnent des hydrates complexes, que nous assimilerons lentement, éviter les pics de glucose et l'accumulation de graisse.

Bases avec des légumes

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Le chou-fleur et l'aubergine sont d'autres options répandues pour la fabrication de pâtes à pizza. Surtout lla première option gagne beaucoup liée Comme il n’ajoute pas trop de saveur, il reste croustillant et il est très simple de le réaliser, comme nous l’enseigne notre partenaire de la vente directe au palais.

Dans le cas de l’aubergine, on peut la couper en tranches pour servir de base aux petites mini-pizzas contenant les ingrédients souhaités.

Ingrédients à ajouter à la pizza

L'heure de vérité vient et il est temps de combiner ces pâtes saines avec des ingrédients au-dessus qui suivent la même ligne. Idéalement, nous optons pour de vrais aliments, cuisinés chez nous, des viandes maigres, des légumes, du poisson et d’autres légumes.

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Tomate naturelle au lieu de la tomate en conserve

Aucune pizza ne vaut son sel sans une bonne couche de tomate juste au-dessus de la pâte. Le problème est quenous utilisons ou achetons des pizzas contenant de la sauce tomate frite, avec beaucoup de sucres.

Par conséquent, nous pouvons changer cet ingrédient et utiliser soit un sauce tomate naturelle faite maison ou directement des tomates fraîches tranchées.

Le fromage faible en gras

Presque aussi essentiel que la tomate, le fromage l'est. De préférence, nous choisirons des fromages frais, des fromages à la crème écrémés et autre faible en gras. Dans tous les cas, nous pouvons choisir d'utiliser de la mozzarella fraîche.

Légumes comme ingrédient principal

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Pour obtenir la pizza la plus saine possible, la meilleure option est de choisir des légumes, des légumes et d'autres légumes En tant qu'ingrédient principal de notre pizza. L'avantage est qu'ici les options sont presque infinies et que nous pouvons choisir les combinaisons qui nous plaisent le plus.

Choisissez entre l'oignon, le maïs, l'aubergine, la courgette, le poivron, les olives, les champignons, les champignons, les canons et presque tout autre légume qui vous vient à l'esprit, ou plusieurs combinaisons d'entre eux, Cela peut être très amusant. De plus, il ouvre de nombreuses options.

Viande maigre et poisson

Si nous décidons d’ajouter de la viande ou du poisson à notre pizza saine, nous pouvons le faire, mais nous devons nous rappeler de bien choisir les ingrédients. La meilleure chose à faire est que nous nous éloignions des viandes et des saucisses transformées pour choisir des viandes maigres et du poisson.

Dans ce sens, poitrine de poulet ou de dinde rôtie – si nous avons des restes d’autrefois, nous pouvons en profiter -, le thon, les anchois ou le maquereau sont des ingrédients qui ils collent toujours avec notre pizza et cela le maintiendra aussi sain que possible.

Images | Pexels, Unsplash

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