Comment choisir des produits plus sains

Manger sain est un défi. En théorie, cela semble très facile, mais en pratique, de nombreux facteurs nous font du bruit en cours de route. L’un de ces facteurs est le marketing. Lorsqu’on veut faire des choix de produits sains, il est important d’analyser certains éléments pour s’assurer qu’ils le sont vraiment. Parce que peu importe ce que dit l’emballage, la vraie histoire est toujours racontée à l’envers.

Pour éviter ce type de confusion et que vous ne vous laissez pas emporter par le marketing, je vous partage mes 3 étapes pour choisir des options vraiment plus saines.

Cette vidéo peut vous intéresser

1. Tenez compte de la taille de la portion et des portions par contenant.

Les quantités comptent toujours, aussi bien pour la malbouffe que pour les produits sains. La première partie est donc de commencer à identifier les portions des produits que vous consommez habituellement (et leurs alternatives possibles).

Les portions sont indiquées dans les premières lignes du tableau nutritionnel. Il est indiqué combien de grammes, de millilitres ou d’unités correspondent à la taille de la portion et combien de portions le récipient apporte.

Par exemple, un paquet de cookies peut indiquer que sa portion est une unité et que le paquet contient 6 portions. Cela signifie que le paquet entier contient 6 unités ou 6 biscuits et avec cette portion (1 unité) le contenu nutritionnel est indiqué. Dans ce cas, si vous mangez le paquet entier, vous devrez multiplier les valeurs du tableau nutritionnel par 6 et ce n’est probablement plus aussi sain.

À d’autres moments, le contenu nutritionnel est rapporté pour 100 grammes. Lorsque cela se produit, le contenu du contenant peut être inférieur à 100 g et dans ce cas, vous devrez diviser par la taille de la potion que contient le contenant. Par exemple, s’il ne contient que 20 g et que le tableau est rapporté en 100 g alors toutes les valeurs doivent être divisées par 5 et cela peut même vous convenir plus que d’autres produits.

Si vous comparez des produits, assurez-vous de toujours comparer les mêmes portions. Sinon, l’un s’avérera meilleur que l’autre en nombre absolu, mais pas lorsque vous corrigez la taille de la portion. Comprendre cela fait toute la différence.

1. Analysez le tableau nutritionnel.

La prochaine étape pour déterminer si un produit est sain ou non, est de voir son apport nutritionnel PAR PORTION. Il est important de se rappeler que les données du tableau sont fournies pour chaque portion et ne représentent pas toujours l’ensemble de l’emballage (bien que certains conviennent qu’il y a une portion par emballage). Vous devriez remarquer quelques choses ici.

Le premier est l’apport calorique par portion. Ne pas compter les calories et obséder, juste savoir s’il s’agit ou non d’un produit à haute énergie. Par exemple, les cacahuètes ou de nombreux produits céto, qui, bien qu’ils ne contiennent pas de sucre, contiennent toujours de la graisse, ce qui augmente leur teneur en énergie et doit être consommé avec modération.

La deuxième chose à surveiller est la teneur en macronutriments : matières grasses totales, glucides (surtout si vous suivez un régime pauvre en glucides) et protéines. Les protéines sont le macronutriment le plus négligé dans les produits commerciaux, car elles sont généralement constituées d’un mélange de glucides (sucre), de lipides et de sodium, ce qui rend la combinaison hypersavoureuse et addictive.

Un exemple peut être un sac de churritos au nopal et de farine d’amarante. Cela semble sain, non? Voyons ce que nous dit votre table (imaginaire)…

Dans une potion de 30 g qui contient 5 potions dans l’emballage (la petite de 150 g hein), le tableau nutritionnel dit qu’il s’agit de 15 g de glucides et qu’il contient seul 90 kcal. Avec ces informations, vous pouvez penser que le paquet complet ne contient que 15 g de glucides et 90 Kcal, mais la réalité est que si vous mangez tout le paquet, ces quantités sont cinq fois, cela ne semble pas si faible en calories, n’est-ce pas ?

Si vous y réfléchissez en termes de pourcentages, dans ce cas particulier, les glucides représenteraient 50 % du contenu énergétique de ce produit. Voyez comment les chiffres peuvent être manipulés pour ressembler à des options saines ?

1. Lire la liste des ingrédients

Enfin, vous devriez regarder la liste des ingrédients. Ici, il vous dira d’où viennent les macro et micronutriments, ainsi que les quantités de chaque ingrédient qui sont utilisées. Assurez-vous que le premier ingrédient est bien le produit. Par exemple, dans un chocolat c’est du cacao le premier ingrédient et non du sucre ou du maltitol. Évitez les produits avec une longue liste d’ingrédients (7 ingrédients ou plus) et des colorants artificiels.

La nourriture est le véhicule pour obtenir les nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner, au-delà des calories. Les nutriments sont les molécules qui communiquent avec notre ADN et génèrent une réponse en fonction des besoins. La qualité de la nourriture est importante et la liste des ingrédients vous donnera une idée de la qualité des produits.

Analysez les produits que vous consommez au quotidien et demandez-vous ce que vous aimez chez eux ou ce qui a retenu votre attention pour les acheter. Peut-être que c’était l’image, le prix ou le goût, ou peut-être que quelqu’un vous l’a recommandé.

Demandez-vous ce que vous recherchez de ces produits ? Cela se résume généralement à deux choses que nous recherchons dans un produit. Goût ou nutrition. Bien que nous soyons également venus les chercher pour les avantages qu’ils offrent, tels que le café Biohack et le mazout Biohack Life, qui, ensemble, vous aident à avoir plus d’énergie pendant la journée, à avoir plus de clarté mentale et à brûler les graisses, en particulier lorsque vous les consommez à faible -régime carb ou céto. Bien que ceux-ci ne soient pas mutuellement exclusifs, dans de nombreux cas, ceux qui fabriquent des produits donnent la priorité l’un à l’autre ; Peu importe ce que c’est, il est important que vous soyez honnête avec vous-même afin que vous puissiez prendre de meilleures décisions à l’avenir.