Faits sur la vitamine D – La vitamine Sunshine aide à soulager de nombreux maux

La vitamine D, la «vitamine soleil», est récemment devenue un sujet brûlant. On pensait autrefois qu'il s'agissait d'une vitamine assez bien comprise, sans trop de surprises. La plupart des experts ont estimé que c'était important pour les os et la croissance et pas grand-chose d'autre. Des recherches récentes suggèrent cependant que cela pourrait jouer un rôle dans la prévention ou le traitement d'une longue liste de maladies. Le diabète, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, la sclérose en plaques, le cancer et les douleurs musculaires et squelettiques chroniques ne sont que quelques-unes des maladies qui sont à l'étude pour déterminer si elles peuvent être guéries ou améliorées par la vitamine D. La liste des maladies pouvant être aidées par la vitamine D est le fait que beaucoup d’entre nous semblent manquer de cette vitamine.

Cette lacune laisse perplexe, comme on le supposait jusqu’à récemment, la plupart des habitants des pays développés recevaient des quantités suffisantes de vitamine D. Après tout, notre source principale de vitamine D est la lumière du soleil et la plupart d’entre nous ont facilement accès au soleil. Et, en plus de la lumière du soleil, nous avons des aliments enrichis en vitamine D tels que le lait, certaines céréales, les boissons de soya et les barres de petit-déjeuner. Alors, pourquoi sommes-nous si nombreux à avoir une carence en vitamine D? Et, de plus, que pouvons-nous faire à ce sujet?

Pour répondre à ces questions, voyons d’abord comment notre corps traite et utilise la vitamine D. La vitamine D peut soit être mangée, soit fabriquée à partir de «pré-vitamine D» lorsque les rayons ultraviolets du soleil frappent notre peau. Il passe ensuite par un processus en plusieurs étapes, dans lequel il est converti d'une forme moins active à une forme plus active. Une fois sous sa forme la plus active, il agit comme une hormone et aide les os à absorber plus de calcium et à devenir plus fort. Il agit également sur les intestins et leur permet d'absorber plus de calcium dans le sang.