Les édulcorants artificiels n'affectent pas notre microbiote intestinal

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Nutrition & Aliments : Les édulcorants artificiels n'affectent pas notre microbiote intestinal

On a beaucoup spéculé sur les effets inconnus des édulcorants sur notre santé. Et pas seulement directement. Aussi indirectement, comme cela pourrait arriver avec notre microbiote.

Ce qui est certain, c'est que chaque fois que nous confirmons plus que l'écosystème symbiote qui vit en nous (et aussi dans notre peau, etc.) est un facteur essentiel pour la santé. Mais nous avons encore beaucoup à comprendre. Comment les édulcorants affectent-ils le microbiote? C'est ce que nous savons.

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La communauté qui habite en toi

Le microbiote C’est un ensemble de micro-organismes qui forment une communauté complexe et interdépendante dans notre corps.. Il y a un microbiote dans la peau, dans les cheveux et même dans le système digestif. En fait, cela est particulièrement important car il protège nos intestins des infections et facilite la digestion et l'assimilation de certaines substances essentielles.

Le microbiote, comme toutes les communautés, survivre sur une base de ressources. Ceux-ci proviennent de ce que nous mangeons. Une partie de notre nourriture, en particulier les sucres, est utilisée par ce microbiote pour se nourrir. L'intégralité du composant de digestion traverse l'intestin et ces micro-organismes obtiennent leurs nutriments.

Microbiome

Mais que se passe-t-il lorsque la nourriture en cours de digestion ne contient pas ces sucres ou contient d'autres produits chimiques? La deuxième question est simple à répondre: tout peut arriver. Par exemple, l'alcool ou certains antibiotiques tuent une partie de ce microbiote. Par conséquent, notre estomac "tombe en panne" (entre autres raisons).

Le premier n'est pas si facile, mais rien ne doit arriver non plus. Nous mangeons des sucres tous les jours. De plus, qu'advient-il des aliments à faible teneur en glucides, comme cela pourrait être le cas avec un régime "céto"? La question, cependant, est particulièrement liée aux édulcorants.

Qu'advient-il du microbiote lorsque nous buvons des édulcorants?

D'autre part, les édulcorants provoquent certains changements dans notre corps à manger du sucre. Mais nous ne l'avons pas fait. Est-ce que quelque chose de similaire se produira avec le microbiote? Certains chercheurs le pensent. Certains tests ont mis en évidence un changement significatif du microbiote intestinal après un régime riche en édulcorants. Cependant, ces résultats ne semblent en aucun cas définitifs.

En fait, d'autres études indiquent précisément le contraire, et elles ont été réalisées chez l'homme. Selon ces dernières études, Nous n'avons aucune raison de penser que les édulcorants modifient notre microbiote, bien qu’il puisse sembler logique d’y penser. Certains édulcorants concrets obligent ces micro-organismes à utiliser les molécules pour en produire d'autres.

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Mais, encore une fois, il n’ya pas de changement concret, encore moins de perte de microbiote; comme étudié à ce jour, et tel que collecté par les auteurs de cette étude. Par conséquent, la conviction que les édulcorants non caloriques nuisent à notre système digestif parce qu’ils peuvent éliminer une partie de notre biote intestinal, c’est la même chose: une conviction sans preuves scientifiques, du moins, pour le moment.

Alors, les édulcorants ne sont pas mauvais pour la santé?

Le thème des édulcorants non caloriques est toujours d'actualité. Le fait qu'il existe dans la société une chimiophobie manifeste, qui les associe à quelque chose d '"artificiel" et donc de malsain, n'aide en rien. À notre connaissance, les édulcorants, utilisés dans les mesures autorisées par les organismes dédiés à la réglementation des aliments et des, ils ne sont pas nocifs pour la santé.

Les données obtenues à moyen et long terme ont mis en évidence sa sécurité immédiate. À cela, nous ajoutons le fait que cela n’affecte pas notre microbiote intestinal, c’est donc un autre point important pour votre sécurité. Peut-on dire qu'ils sont en bonne santé? Non, ça non plus. Bien que complètement sûrs, édulcorants non caloriques ils ont deux problèmes qui les maintiennent sous les projecteurs, bien qu’ils n’aient rien à voir avec ce que le patrimoine culturel populaire leur attribue.

Tout d'abord, ces produits Ils sont conçus pour réduire la quantité de calories que nous mangeons. Le principe est qu’ils vous aident à perdre du poids. Cependant, rien n'indique qu'ils soient efficaces, voire utiles, lorsqu'il s'agit de perdre du poids. De plus, la consommation d’édulcorants ou de produits édulcorés est parfois associée à une récupération de poids, probablement associée à un manque de contrôle, bien que cela ne soit pas clair non plus. Nous ne pouvons pas non plus dire que les édulcorants peuvent être clairement liés à ce gain de poids.

Deuxièmement, et cela est important, il y a quelques études qui suggèrent que la consommation d'édulcorants affecte le métabolisme des glucides dans notre corps, générant des pics glycémiques et une mobilisation du sucre sans les avoir ingérés. Certains chercheurs ont déterminé que cela pourrait entraîner une perte de sensibilité à l'insuline et déclencher le diabète. Au moins, cela a été observé chez le rat, mais pas chez l'homme.

Pour le moment, nous ne pouvons pas dire que les édulcorants ne sont ni sains, ni malsains. Nous pouvons seulement dire que nous ne savons pas avec certitude. Ce que nous savons, de plus en plus fermement, c’est que notre microbiote semble se soucier de l’existence de ces substances dans notre digestion, même si cela pourrait bien changer dans les études futures.

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Images | Unsplash

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