trois façons de le préparer pour le petit déjeuner

Si vous cherchez un petit déjeuner que vous pouvez préparer simplement et rapidement, le chef Dani de Cocina Vital a une super proposition : toast à l’avocat ou toast à l’avocat.

Donnez une touche spéciale à cette préparation avec des ingrédients comme des fruits rouges ou une salade de tomates. Ici, nous partageons les recettes:

10 petits déjeuners faciles et sains avec du pain grillé, vous allez les adorer !

Toast à l’avocat aux fruits rouges

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INGRÉDIENTS

• 1 tranche de pain (au levain de préférence)
• 100 grammes de fruits rouges (ceux que vous avez au frigo)
• ½ avocat
• 50 grammes de fromage de chèvre
• 30 grammes de miel
• 1 brin de ciboulette
• 1 brin de romarin
• Sel et poivre au goût

PROCÉDURE

• Dans une petite casserole PLACER les baies avec la cuillère à soupe de miel et le brin de romarin.
• Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes, il doit avoir la consistance d’une confiture.
• RETIRER la branche de romarin et réserver.
• Pendant que la confiture cuit, MÉLANGER l’avocat, le fromage de chèvre, la ciboulette et le SAZON dans un robot culinaire.
• TOASTEZ la tranche de pain avec un peu de beurre.
• MONTEZ le pain en alternant une cuillère à soupe de confiture de fruits rouges et une cuillère à soupe d’avocat et de fromage de chèvre.
• AJOUTEZ un peu de miel et dégustez.

Photo: Canva

Des petits-déjeuners sains et pas chers pour élever vos défenses

Toast d’avocat grillé à l’ail confit

INGRÉDIENTS

• 1 tranche de pain (au levain de préférence)
• 300 grammes de beurre
• 1 tête d’ail
• ½ avocat
• 10 tomates cerises en quartiers
• roquette
• 1 brin de romarin
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

PROCÉDURE

• Dans une petite casserole FAIRE FONDRE le beurre.
• POINTEZ la tête d’ail et TREMPEZ dans le beurre.
• Laisser CUISSON à feu doux pendant une heure pour CONFIT.
• TRANCHER l’avocat en forme d’éventail.
• TATEMA sur une plaque chauffante avec un peu d’huile d’olive et de sel.
• Une fois froid, écraser toute la tête d’ail pour faire ressortir les gousses comme du beurre.
• HABILLEZ un peu de roquette avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. ASSAISONNER et mélanger.
• Dans une poêle METTRE un peu de beurre à l’ail et FAIRE BIEN FAIRE roussir la tranche de pain.
• MONTER le toast en commençant par TARTINER un peu d’ail, d’avocat grillé sur le dessus et FINIR avec la roquette assaisonnée et les tomates cerises.

Fromage, jocoque et croûte d’oeuf étoilé

INGRÉDIENTS

• 1 tranche de pain (au levain de préférence)
• 1 avocat
• 50 grammes de fromage asadero râpé
• 1 oeuf
• 50 grammes de jocoque
• 50 grammes de yaourt grec
• 1 brin de ciboulette
• 1 citron jaune (nous utiliserons le zeste et le jus)

PROCÉDURE

• TOASTEZ le pain dans une poêle avec un peu de beurre.
• AJOUTER la moitié du fromage râpé sur le dessus et retourner.
• PLACER l’autre moitié du fromage râpé.
• Une fois en croûte, RETOURNER le pain pour faire de même de l’autre côté.
• Trancher l’avocat de manière à avoir une tranche d’avocat entière avec le trou du noyau. Retirez la graine.
• PLACER la tranche sur le pain grillé.
• AJOUTER un œuf et le PLACER au centre de l’avocat. SAISON.
• COUVRIR la poêle et laisser CUIRE pendant 5 à 10 minutes, selon la cuisson souhaitée du jaune.
• Pendant ce temps, MÉLANGER au robot culinaire le jocoque, le yogourt grec, la ciboulette, le jus et le zeste de citron. SAISON
• PLAQUEZ vos toasts avec une partie du mélange de jocoque sur le côté.
• APPRÉCIER!

Photo: Canva

Si vous avez besoin de plus d’idées pour un petit-déjeuner sain, nous vous invitons à suivre les connaissances de Cocina Vital.