Il est généralement conseillé de jeter l'eau du trempage car celle-ci rendrait les légumineuses indigestes Pendant la cuisson, les légumes secs ont tendance...
Une alimentation riche en fromage n'augmenterait le taux de cholestérol LDL, dit mauvais cholestérol, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue...