Glucides complexes – Choisissez des glucides propres pour maigrir

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Régime & Diet : Glucides complexes – Choisissez des glucides propres pour maigrir

Il existe une telle idée fausse et une telle confusion sur les glucides que les gens pourraient manquer de nutriments importants qui pourraient contribuer à la santé, à la forme physique et à la perte de poids. Donc, pour que ce soit vraiment facile, essayez simplement de toujours choisir des glucides complexes. Si vous voulez aller plus loin et en meilleure santé, tenez-vous-en aux glucides à faible indice glycémique.

Alors, quels sont ces glucides complexes, qu'est-ce qu'un indice glycémique et quels sont les aliments à faible indice glycémique? Vous trouverez ci-dessous la définition et la liste des glucides complexes:

  • Les pommes de terre sont un glucide, mais les patates douces sont un meilleur choix.
  • Légumineuses (haricots lentilles et pois cassés).
  • Blé entier, pâtes brunes, riz brun, carottes, quinoa, orge et grains entiers.
  • Son, maïs (maïs), sarrasin, manioc.
  • Certains fruits et légumes, mais ils ont tendance à être faibles en glucides.
  • Gruau, muesli, blé déchiqueté et autres céréales à grains entiers riches en fibres.

Alors, quel est l'index glycémique?
L'index glycémique ou IG indique la différence en classant les glucides en fonction de leur effet sur la glycémie. Les glucides à faible IG, les choix qui produisent de petites fluctuations dans les taux de glucose sanguin et d’insuline sont le secret du succès pour une santé à long terme, la perte de poids et la réduction de diverses maladies. Alors, quels sont certains aliments à faible indice glycémique? Ci-dessous, trouvez une liste et leur rang dans la liste. Plus le chiffre est bas, meilleur est le glucide pour vous.

Les aliments avec une valeur IG de 55 ou moins sont considérés comme faibles. Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments à faible indice glycémique:

Des fruits Légumes Céréales Les pains Les légumineuses Fromage
pommes les artichauts sarrasin 100% de blé entier germé haricots cuits au four américain
pommes séchées asperges Kasha pain Ezekiel haricots noirs Bleu
myrtilles choux de Bruxelles bulgar pain de son d'avoine pois chiches Brie
des oranges germes de soja quinoa pain d'orge complet pois Cheddar
citrons verts haricots à oeil noir son de riz Pain à grains multiples haricots blancs Colby
citrons brocoli orge perlé Pain aux 9 grains germé haricots à oeil noir Cottage cheese
baies chou seigle pain pita de blé haricots beurre Fromage Frais
miellat choufleur amarante haricots rouges Edam
melon céleri grains de blé soja Feta
tomates chou vert L'avoine pois chiches Fontina
concombre son d'avoine haricots pinto Chèvre
aubergine scarole Lentilles Gouda
endive Haricots de Lima Gruyère
châtaignes d'eau Monterey
Haricots de Lima Mozzarella
feuilles de moutarde Muenster
haricots verts Parmesan
poivron rouge Provolone
poivron jaune Ricotta
poireaux Romano
champignons roquefort
Olives Suisse
pois
cornichons
des radis
épinard
pois cassés
patates douces
navets
légumes verts
Roquette
pois chiches
pois chiches
poivrons verts
chou frisé
chou-rave
salade
gombo
oignons
oignons verts
bette à carde
boule de neige
courge jaune
les ignames
Zucchini
Avocat
Choucroute

Des noisettes
glucides complexes "width =" 200 "height =" 201 "srcset =" https://www.shapefit.com/wp-content/uploads/2015/03/complex-carbohydrates-nuts.jpg 200w, https: //www.shapefit.com/wp-content/uploads/2015/03/complex-carbohydrates-nuts-150x150.jpg 150w "tailles =" (largeur maximale: 200px) 100vw, 200px "/> Les noix sont à faible indice glycémique et une excellente source de protéines et d’acides gras oméga 3. Attention, comme ils sont riches en matières grasses et si petits et si faciles à manier, vous pouvez en manger plus que ce dont vous avez besoin. Vous pouvez les ajouter à des salades, des yaourts et des flocons d’avoine, ce qui vous donne un repas ou une collation plus riche en protéines, en gras et peut vous aider à rester rassasié plus longtemps.</p>
<p><strong>Graisses, huiles, beurre et mayonnaise</strong><br />Bien que la plupart des graisses, huiles, beurre et mayo soient hypo-glycémiques, cela ne signifie pas qu'ils doivent être chargés, ni préférés aux aliments dont l'indice glycémique est même modéré. Il est important de choisir des acides gras oméga 3 (l'huile d'olive, les graines, le poisson et les noix, par exemple). Les acides gras oméga-6 doivent être consommés en petites portions. Entre les deux, optez toujours pour l'oméga 3. Certains acides gras oméga 6 comprennent le beurre, la viande et d'autres types d'huiles.</p>
<p><strong>Voici les meilleurs choix en ce qui concerne les huiles:</strong></p>
<ul>
<li>Huile d'olive</li>
<li>Huile de canola</li>
<li>L'huile de maïs</li>
<li>L'huile de carthame</li>
<li>Huile de tournesol</li>
<li>Oméga-3 (le meilleur des deux oméga)</li>
<li>Bar rayé</li>
<li>Maquereau</li>
<li>Truite sauvage</li>
<li>Amandes</li>
<li>noix de pécan</li>
<li>Graines de tournesol</li>
<li>Huile de lin</li>
<li>Toute huile de noix / graines</li>
<li>Lait laitier et végétal</li>
<li>Saumon sauvage</li>
<li>Huîtres</li>
<li>Thon</li>
<li>Noix</li>
<li>Graines de citrouille</li>
<li>Farine de lin</li>
<li>Huile de canola</li>
<li>Graines de citrouille</li>
<li>hareng</li>
<li>La morue charbonnière</li>
<li>Noix du Brésil</li>
<li>graines de sésame</li>
<li>Avocat</li>
<li>Huile d'olive</li>
</ul>
<p>Cette liste n’est certes pas complète, mais c’est un bon point de départ pour comprendre les glucides. Les glucides ont été mal traités. Les glucides complexes riches en fibres, en nutriments et dont l'index glycémique est faible sont non seulement bénéfiques pour vous, mais ils sont indispensables si vous essayez de rester en santé, de vous détendre et d'avoir suffisamment d'énergie pour passer la journée et terminer votre séance d'entraînement.</p>
<p><strong>Note latérale</strong><br />La taille des portions a récemment fait l’objet de nombreux articles et études. Il semble que nous, Américains, nous délirions de la quantité de nourriture que nous mangeons réellement. Certains experts ont même été jusqu'à dire que les personnes en surpoids qui prétendaient ne rien manger et gagner du poids ne sont pas honnêtes, ou ignorent ce qu'elles mangent et boivent. Ces 100 grignotines s’ajoutent 10 fois par jour. En plus de vos repas habituels, ou de grignoter sans réfléchir en regardant la télévision ou à faire autre chose, lorsque votre esprit se concentre sur ce que vous êtes engagé, pas sur les calories que vous inhalez. Soyez conscient de ce que vous mettez dans votre bouche et de ce que vous mangez. Tenez un journal si vous en avez besoin pendant quelques jours. Cela vous donnera une idée de votre état mental en ce qui concerne les aliments, les calories et les collations. L'ignorance est un bonheur dans certains scénarios. Mais pas celui où votre poids corporel est impliqué.</p>
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